İştah Kabartan Patates Salatası Tarifi

Salata tüketimi her mevsim çok yaygın olsa da özellikle de yaz aylarında hafif yemek isteyenler daha sık tercih ediyor. Hem kolay yapılabilmesi hem de herkesin kendi damak tadına göre lezzetlendirebilmesi açısından da oldukça çeşitli olan salataların en popülerlerinden biri de patates salatası! Az malzemeli ve pratik olmasının dışında hem doyurucu hem de lezzetli olmasından dolayı oldukça fazla tercih edilen patates salatasının yapımı da oldukça kolay. İşte merakla beklenen enfes patates salatası tarifi…

Malzemeler

·         1 kg patates

İLGİLİ HABER Celal Şengör’den ortalığı allak bullak edecek açıklama: “Kaçış yok, Türkiye o ülke ile birleşecek”

·         1 yemek kaşığı tereyağı

·         2 adet havuç

·         2 dal taze soğan

·         1 tutam dereotu

·         1 tutam maydanoz

·         Limon

·         Tuz

·         Karabiber

·         Zeytinyağı

·         Kimyon

Hazırlanışı

Lezzetli ve pratik patates salatasının yapımı için öncelikle patatesleri haşlayın. Ardından haşlanan patateslerin kabuklarını soyarak iyice ezin. Dilerseniz haşlamadan önce kabukları soyup küp küp de doğrayabilirsiniz. 1 kaşık tereyağını da ekleyerek karıştırın. Patateslerin tamamının ezildiğinden emin olmanız gerekir. Maydanoz, dereotu ve taze soğanı doğrayın. Ardından iyice ezilen patatese ekleyin. Baharatları, zeytinyağını ve son olarak da limonu ekleyerek karıştırın. Dilediğiniz bir kalıbı streç film ile kaplayın. Bunlarla uğraşmak istemezseniz dikdörtgen bir borcama da patatesleri iyice bastırarak yerleştirebilirsiniz. Bir gece buzdolabında bekletin ki iyice kabın şeklini alsın ve soğusun. O kadar vaktiniz yoksa bile en azından 2 – 3 saat kadar buzdolabında bekletmenizi tavsiye ediyoruz. Ardından eğer tart kalıbında yaptıysanız servis tabağında ters çevirin.

Sıra geldi sunum ve süsleme aşamasına… Bir kâsede tercihen süzme yoğurt, mayonez ve sarımsağı karıştırıp çırpın. Ardından patatesin üzerine yayın. Güzelce düzleştirdikten sonra dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Süslemede pulbiber, nane, mısır gibi çeşitler kullanarak hem lezzetini arttırabilir hem de daha güzel bir görünüm elde edebilirsiniz. Dilerseniz daha farklı çeşitleri de patates salatasına dahil edebilirsiniz. Kornişon turşu, salam ve sosis, zeytin gibi çeşitleri de ekleyerek daha farklı ve bol malzemeli de bir salata yapabilirsiniz.  Görsel olarak da harika görünen enfes yoğurtlu patates salatası tarifi ile masalarınızda şıklık katacak ve lezzeti de sunacaksınız.