Ana Sayfa Arama
Kategoriler
Servisler
Sosyal Medya
Uygulamamızı İndir

    Kuşburnunda değerlendirme aşamaları sürüyor

    Erzincan’da doğal şifa kaynağı olan kuşburnunun hasadıyla değerlendirme aşamaları da başladı.

    Erzincan’da doğal şifa kaynağı

    Erzincan’da doğal şifa kaynağı olan kuşburnunun hasadıyla değerlendirme aşamaları da başladı. Merkez ve ilçe köylerinde vatandaşlar tarafından toplanan kuşburunlarında çalışmalar  devam ediyor.

    Erzincan’da vatandaşlar topladıkları kuşburnu, ustaların elinde  reçel, marmelat, kurutma, çay gibi lezzetli ürünlere dönüştürülüyor. Erzincan dağlarında yetişen kuşburnu, bölgenin şifa deposu olarak biliniyor. Toplanan kuşburnular kaynatılarak marmelat ve şurup yapılıyor. Kış aylarında da tüketilmek üzere kullanılıyor. Yapılan bu işlem geleneksel yöntemlerle yapılıyor. Bu şekilde de doğal ürünlerin lezzeti ve sağlığa olan katkısı korunuyor. Bu geleneksel ürünler, bölgeye özgü tatların ve zengin doğal kaynaklarını korumaya çalışıyor.

    Kuşburnu ülkemizde daha çok marmelat ve çay olarak tüketiliyor. İçindeki farklı vitamin ve mineraller barındıran ve soğuk algınlığına karşı vücudu güçlendiren kuşburnu, zengin besin maddeleri arasında gösteriliyor.

    Erzincan Haber