Krep yapmak için genel bir tarif

Krep, ince bir hamurun tavada veya özel bir krep tavasında pişirilerek elde edilen bir yiyecektir. Genellikle yuvarlak ve düz bir şekle sahip olan krep, hamurun her iki tarafının da eşit şekilde pişirilmesiyle elde edilir. Krep hamuru, un, süt, yumurta, tuz ve bazen yağ gibi malzemelerin karıştırılmasıyla hazırlanır. Krepin içi, tatlı veya tuzlu olarak çeşitli malzemelerle doldurulabilir. Tatlı krepler genellikle meyve, reçel, çikolata sosu veya nutella ile doldurulurken, tuzlu krepler peynir, ıspanak, mantar veya et gibi malzemelerle doldurulabilir. Krep, kahvaltıda, brunch’ta veya öğün aralarında hafif bir atıştırmalık olarak tüketilebilir. Krep, ince ve yuvarlak bir hamur işidir ve genellikle kahvaltıda veya atıştırmalık olarak tüketilir. Krep, ince bir hamur tabakası halinde pişirilen ve genellikle tatlı veya tuzlu iç malzemelerle doldurulan lezzetli bir Fransız yemeğidir. İşte krep yapmak için genel bir tarif:

Malzemeler:
– 1 su bardağı un
– 2 adet büyük boy yumurta
– 1 su bardağı süt
– 1/2 su bardağı su
– 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ
– Bir tutam tuz
– İsteğe bağlı olarak vanilya veya şeker (tatlı krep yapacaksanız ekleyebilirsiniz)

Yapılışı:

İLGİLİ HABER Devlet üniversitesinde daimi olarak çalışacak 18 yaş üstü büro memuru alımı başladı!

1. Bir karıştırma kabında, un ve tuzu birleştirin. Eğer tatlı krep yapacaksanız, vanilya veya şeker de ekleyin.

2. Başka bir kapta yumurtaları çırpın. Ardından süt, su ve eritilmiş tereyağı veya sıvı yağı ekleyip iyice karıştırın.

3. Yumurtalı karışımı, unlu karışımın üzerine yavaşça ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın. Eğer hamurda topaklar varsa, bir el mikseri kullanarak pürüzsüz hale getirebilirsiniz.

4. Hamuru en az 15-20 dakika kadar dinlendirin. Böylece unun şişmesine ve kıvamın iyileşmesine yardımcı olursunuz.

5. Orta boy bir krep tavasını orta ateşte ısıtın. Eğer yapışmaz bir yüzeye sahip değilse, hafifçe yağlayın.

6. Tavanın içine kepçe yardımıyla krep hamurundan dökün. Tavayı hafifçe sallayarak hamurun tüm yüzeye yayılmasını sağlayın.

7. Krep alt tarafı hafifçe kızarana kadar pişirin (yaklaşık 1-2 dakika). Ardından spatula yardımıyla krepin diğer tarafını çevirin ve 1-2 dakika daha pişirin.

8. Krep pişerken, kalan hamuru da aynı şekilde tavada pişirin.

9. Hazırladığınız krepin içini istediğiniz malzemelerle doldurun. Tatlı olarak meyve, reçel, çikolata sosu veya nutella kullanabilirsiniz. Tuzlu olarak peynir, ıspanak, mantar veya et gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.

10. Doldurduğunuz krepleri katlayarak veya rulo yaparak servis edebilirsiniz. Ayrıca üzerine pudra şekeri serpebilir veya meyve dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!