Tek cümleyle: Erzincan Sütlacı’nın tescillenmesi, şehrimizin gastronomi mirasının korunması ve yöresel lezzetlerimizin uluslararası marka değerinin artırılması noktasında büyük bir kazanımdır.
Şehrimizin köklü mutfak kültürünün en önemli değerleri arasında yer alan Erzincan Sütlacı, resmi tescil sürecini tamamladı. Bu tescille birlikte Erzincan Sütlacı, Erzincan’ın gastronomi envanterine giren 16. coğrafi işaretli ürün olarak kayıtlara geçti.
Geleneksel Miras Gelecek Nesillere Aktarılıyor
Erzincan Sütlacı’nın geleneksel tarifinin korunması ve aslına uygun şekilde gelecek nesillere ulaştırılması hedeflenen bu tescil, şehrin marka değerine önemli bir katkı sunuyor. Erzincan’ın kültürel zenginliklerini ve yöresel lezzetlerini ulusal ve uluslararası alanda tanıtma çalışmaları, bu tescille yeni bir ivme kazandı.
Titiz Bir Çalışma Süreci Tamamlandı
Erzincan Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü tarafından titizlikle yürütülen başvuru süreci, uzmanların teknik katkılarıyla başarıyla sonuçlandırıldı.
