Tarif : Evde Pizza Nasıl Yapılır?

Pizza yemeyi çok fazla seven bir toplumuz diyebiliriz. Pizza gençler, çocuklar ve yaşça büyük kişiler tarafından da zevkle tüketilmektedir. Karışık, peynirli, sucuklu, salamlı her şekilde yemeyi sevdiğiniz pizzaları artık evinizde kendiniz yapıp yiyebilirsiniz. Bu pizza tarifi oldukça lezzetli olacağını düşünmekteyiz. Bu tarifi sizler de denerseniz tarifin dediğimiz kadar lezzetli olacağınızı sizlerde deneyimleyebilirsiniz. Pizzanın üzerine koyacağınız malzemeleri kendi damak zevkinize göre de ayarlayarak daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz. Şimdi sizlere evde pizza nasıl yapılır? tarifini anlatmaya başlayalım.

Evde pizza nasıl yapılır? tarifinde vereceğimiz malzemeler ile yaklaşık olarak 8-10 kişilik pizza yapmış olursunuz. Dilerseniz şimdi evde pizza nasıl yapılır? tarifi için gerekli olan malzemelerden sizlere bahsedelim.

Evde Pizza Yapımı İçin Gerekli Olan Malzemeler:

·         5 su bardağı un

·         1 yemek kaşığı kadar toz şeker

·         1 yemek instant maya ya da yarım paket yaş maya kullanabilirsiniz.

·         Yarım (1/2) yemek kaşığı tuz

·         4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı

·         2 su bardağı kadar ılık su

Pizza Sosu İçin Gerekli Olan Malzemeler:

·         1 çay kaşığı kekik

·         2 su bardağı domates sosu

·         1 çay kaşığı kadar kuru fesleğen

·         2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı

Pizzamızın Üzeri İçin Kullanacağımız Malzemeler:

·         Mozzarella peyniri

·         Kaşar peyniri

·         Sucuk

·         Sosis

·         Salam

·         Domates kurusu veya domates (susuz bir şekilde)

·         Mısır

·         Mantar

·         Zeytin

è Bizim bu tarifte kullandığımız pizza tepsisinin ölçüsü 40 cm’dir.

Sizlere evde pizza tarifi nasıl yapılır ? tarifi için gerekli olan malzemeleri ve pizza sosu için gerekli olan malzemeleri anlattık. Şimdi sizlere evde pizza nasıl yapılır, maddeler halinde anlatacağız.

1.      Pizza tarifimize başlıyoruz. İlk olarak unu bir yoğurma kabının içine koyalım ve ortasını havuz olacak şekilde özenle açalım.

2.      Ortasını açmış olduğumuz unun ortasına instant maya, tuz, şeker, zeytinyağı ve ılık suyumuzu yavaş yavaş koyalım ve bu sırada hamurumuzu yoğurma işlemine başlayalım. İnstant maya yerine yarım paket yaş mayada kullanabilirsiniz bu tercihi tamamıyla size bırakıyoruz. Evde hangi maya varsa onu tercih edebilirsiniz.

3.      Hamurumuzu özenle iyi bir şekilde yoğuralım ve hamurumuz yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurma işlemine devam edelim. Bu kıvamı yakaladıktan sonra hamurumuzun yoğurma işlemini bitirelim.

4.      Yapmış olduğumuz hamuru toparlayalım ve hamurumuzun üstüne streç film örtelim. Hamurumuzu yaklaşık 30-35 dakika kadar mayalanmaya bırakalım. 30-35 dakika içinde hamurumuz mayalanmış olacaktır.

5.      Mayalanmaya bıraktığımız hamurumuz gerekli süre geçtikten sonra üzerini açabiliriz. Tezgahımıza un serpelim ( bu işlemi hamurumuzun yapışmaması için yapıyoruz. ) ve hamurumuzu tezgah üzerine alalım.

6.      Elimiz ile hamuru tekrar iyi bir şekilde toparlayalım ve hamurun havasını iyi bir şekilde alalım. Havasını aldığımız hamuru eşit 2 parçaya özenle bölelim. Sizler ince hamurlu pizza hazırlamak istiyorsanız hamurunuzu 3 parçaya da bölebilirsiniz. Biz bu tarifimizde 2 parçaya bölmeyi tercih ettik.

7.      Eşit parçaya böldüğümüz parçayı beze haline yani yuvarlak bir hale getirerek un serpmiş olduğumuz tezgah üzerinde hamurumuzu merdane yardımıyla özenle açalım. Merdaneye hafif hafif un serperek merdanenin hamura yapışmamasını sağlayınız.

8.      Açtığınız hamuru pizza tepsisinin boyutuna uygun olarak açınız. Hamurunuzu alacağınız tepsiyi mısır unu ile unlayınız veya pişirme kağıdı serebilirsiniz.

9.      Bu işlemlerden sonra hamurunuzu bir çatal yardımı ile tüm yüzeylerine delikler açalım bu sayede hamurunuzun pişerken kabarmamasını sağlayalım.

10.  Pizza yapacağınız tepsiyi önceden ısıtmış olduğunuz 200 derece fırına sürerek hamurumuzu 10 dakika kadar pişirelim.

11.  Hamurumuz pişerken biz de pizzanın sosu için ; domates sosu, kuru fesleğen, kekik ve zeytinyağını güzelce bir kap içinde karıştıralım.

12.  10 dakika pişen hamurumuzu fırından çıkaralım. Hamurumuzun üzerine hazırlamış olduğumuz sosu özenle sürelim. Sosun her yerine eşit bir şekilde sürüldüğüne emin olunuz.

13.  Sürmüş olduğunuz domates sosu üzerine mozzarella peyniri rendesi ve kaşar peyniri rendesini özenle yerleştirme işlemini gerçekleştirelim.

14.  Pizzanızın üzerine damak zevkinize göre istediğiniz malzemeleri yerleştirebilirsiniz. Biz bu tarifimizde pizza üzerine; sucuk, salam, sosis, mantar ve mısır ekliyoruz.

15.  En son olarak pizzamızı tekrar fırına sürüyoruz ve 200 derece olan fırında 20-22 dakika kadar daha pişmesini sağlıyoruz.

16.  Pizzamız pişirme işlemi bittikten sonra servise hazır. Şimdiden evde nasıl pizza yapılır tarifini deneyen takipçilerimize afiyet olsun.