Damak tadına düşkünlerin en fazla tercih ettiği tatlı hamur işlerinin başında kurabiye çeşitleri gelmektedir. Bu gün sizlere çay veya kahvenizin yanında büyük bir keyifle tüketebileceğiniz harika bir kaplumbağa kurabiyesi tarifi vereceğiz. Sizlerde evinizde bu tarifi çok kolay bir şekilde uygulayabilir ve misafirlerinize yaptığınız kaplumbağa kurabiyeyi ikram edebilirsiniz.
Kaplumbağa kurabiyesi için size özel hazırladığım tarifi size sunuyorum.
Öncelikle malzemelerden başlayalım;
1 paket margarin oda sıcaklığında bir süre bekletilmiş (250gr)
1 su bardağı pudra şekeri (tepeleme)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
Alabildiği kadar un
Kaplumbağa kurabiyenin yapılışı;
Yoğurma kabımıza 1 paket margarin üzerine pudra şekeri, yumurta, sıvı yağı ekleyip iyice yoğuruyoruz. Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip, yoğurup yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru ikiye ayırıp yarısına 3 yemek kaşığı kakaoyu ekleyip iyice yoğuruyoruz. Kakaolu hamurdan cevizden biraz küçük parça yuvarlayıp hafif ezip, üzerine kürdan ile şekil verelim.
Beyaz hamurumuzdan 5 tane küçük fındık büyüklüğünde misket şeklinde toplar yapalım. Misket şeklindeki 4 hamuru yan yana koyalım. 5’nciyi ön tarafa koyup kahverengi hamurdan elde ettiğimiz şekli üzerine koyalım. Gözleri için kakaolu hamurdan veya damla çikolatadan öndeki beyaz bezeye 2 göz yapalım. 180 derece fırında çok fazla kızartmadan kontrollü bir şekilde 15-20 dakika pişirelim. Daha sonra fırından çıkarıp ister ılık ister soğuk olarak servis edilebilir.
NOT: Kurabiyenizi daha lezzetli olması için özellikle margarin ve unumuzu kaliteli ürünleri tercih edersek daha iyi olur.
AFİYET OLSUN…