Hayır Denemeyen O Lezzet: Pizza Tarifi!

Pizza, 7’den 70’e herkesin severek yediği hamur işlerinden biridir. Bir de evde dilediğiniz gibi hazırladığınız pizzanın o lezzeti, inanın hiçbir yerde yok. Sucuklu, mantarlı, sosisli, mısırlı… Kısacası neli isterseniz o şekilde pizza yaparak tam da damak tadınıza uygun pizzayı pişirebilirsiniz. Tüm detayları ile işte evde kolay pizza yapımı…

Malzemeler:

·         5 su bardağı un

İLGİLİ HABER 48 saatlik maske zorunluluğu! Bu illerde yaşayanlar aman dikkat sakın maskesiz sokağa çıkmayın

·         1 yemek kaşığı toz şeker

·         1 paket instant maya

·         Yarım yemek kaşığı tuz

·         2 su bardağı ılık su

·         Dört yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu:

·         2 su bardağı domates sosu

·         1 çay kaşığı fesleğen

·         1 çay kaşığı kek

·         2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri :

·         Kaşar

·         Sosis

·         Mısır

·         Zeytin

·         Mozzarella peyniri

·         Mantar

Hazırlanışı:

Unu geniş bir yoğurma kabına alalım ve ortasını boş kalacak şekilde açalım. Ortasına, şeker, tuz, maya, zeytinyağı ve ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya başlayalım. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Üzerini streçle kapatarak yaklaşık yarım saat mayalanması için bırakalım. Mayalandıktan sonra un serpilen tezgaha hamuru alalım. Hamuru ince olsun istiyorsanız 3’e yoksa 2’ye bölerek açmaya başlayın. Açılan hamuru varsa pizza tepsisine yoksa dikdörtgen bir tepsiye alın. Diğer parçaları da aynı şekilde açın. Normal tepside pişirecekseniz pişirme kağıdına un serperek de pişirebilirsiniz.

Bir çatal yardımıyla hamurun her yerini deldikten sonra 10 dakika kadar pişirelim. Ardından hamur sosunu karıştırıp hamura sürelim. Hamuru delmenin sebebi, hamurun kabarmasını önlemek. Bu yüzden bu adımın ihmal edilmemesi gerekiyor. Sosun üzerine bolca mozzarella peyniri, dilediğiniz malzemeler koyduktan sonra 200 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakalım. Pişmeye yakın üzerine yeniden kaşar peyniri rendesi koyalım ve yeniden pişirmeye başlayalım. Sürenin sonunda harika şekilde pişen pizzaları fırından alabiliriz. Pizza kesici yardımıyla dilimlere ayırarak sıcak şekilde servis edelim.

Evde yaptığınız pizzayı dilediğiniz malzemelerle hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz yalnızca kaşar ve soslu, ya da daha çok malzemeli olacak şekilde pişirebilirsiniz. Tüm adımlara bire bir uyduğunuz takdirde harika bir pizza yapmış olacaksınız. Başta çocuklar olmak üzere herkes bu tarifinizle parmaklarını yiyecek!