Erzincan mutfağının baş tacı, coğrafi işaretli lezzeti “Kesme Kadayıf” için hünerli eller bir araya geldi. “Hünerli Ellerden Tescilli Lezzetler Projesi” kapsamında düzenlenen yarışma, tatlı ama kıyasıya bir rekabete sahne oldu.
Hünerli Eller Kadın Kooperatifi, Kuzey Doğu Anadolu Kalkınma Ajansı (KUDAKA) ve Erzincan Ticaret İl Müdürlüğü iş birliğiyle organize edilen “Kesme Kadayıf Yarışması” ödül töreniyle taçlandı.
Protokol Eşleri Yalnız Bırakmadı
Programa katılım yoğun oldu. Erzincan Valisi Hamza Aydoğdu’nun eşi Emine Aydoğdu, Belediye Başkanı Bekir Aksun’un eşi Ürküş Aksun, Vali Yardımcısı Rumeysa Sena Kurt ve protokol üyelerinin eşleri, yarışmacı kadınların heyecanına ortak oldu.
Emine Aydoğdu: “Bu Bir Miras Hikâyesidir”
Toplamda 26 yarışmacının en iyi tatlıyı yapmak için ter döktüğü programda konuşan Emine Aydoğdu, etkinliğin anlam ve önemine değindi. Aydoğdu, şunları söyledi:
“Düzenlenen bu yarışma sadece bir yarışma değil, aksine derin bir kültürel mirasın yaşatılması yolunda bir adımdır. Biz burada, emek veren kadınlarımızın alın terini ve üretme heyecanını gördük. Her bir tabağın, sadece bir tatlı değil, aynı zamanda annelerimizden miras kalan bir hikâye olduğunu biliyoruz. Bu yarışma, coğrafi işaretli tatlımızın hak ettiği değeri kazanmasının ve ekonomiye kattığı değerin somut bir kanıtıdır.”
Ödüller Sahiplerini Buldu
Jürinin değerlendirmesi sonucunda dereceye giren isimler belirlendi. Programın sonunda, en lezzetli kadayıfı yapan kadınlara ödülleri Emine Aydoğdu ve protokol eşleri tarafından takdim edildi. Yarışmaya katılan tüm kadınlar, Erzincan mutfağını yaşattıkları için tebrik edildi.
