Erzincan’da Fırınlara Sıkı Denetim

Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, “Tarladan Sofraya Güvenli Gıda” ilkesi doğrultusunda kent genelindeki fırınları denetlemeye devam ediyor.
Erzincan’da vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla yürütülen denetimler kapsamında, ekmek ve unlu mamul üreten işletmeler mercek altına alındı. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne bağlı Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü ekipleri tarafından sürdürülen kontrollerde hijyen koşulları, üretim alanlarının fiziki şartları, ürünlerin etiket bilgileri, son tüketim tarihleri ve ekmek gramajları titizlikle inceleniyor.
Denetimlere bizzat katılan Erzincan İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, Bakanlık olarak gıda güvenliğine büyük önem verdiklerini belirtti. Kentte gıda üretimi, satışı ve toplu tüketiminin yapıldığı tüm işyerlerinin düzenli olarak denetlendiğini vurgulayan Koçaker, bu çalışmaların kesintisiz sürdürüleceğini ifade etti.
Koçaker ayrıca, sadece denetim değil, bilgilendirme ve eğitim faaliyetlerinin de yürütüldüğünü söyledi. Erzincan’da ayda en az 500 denetim gerçekleştirildiğini aktaran İl Müdürü, zaman zaman meslek gruplarıyla toplantılar düzenlenerek gıda güvenliği konusunda farkındalık oluşturulmaya çalışıldığını belirtti.
Fırın denetimlerinin hem işletmeciler hem de tüketiciler açısından önemli olduğuna dikkat çeken işletme sahipleri ise, yapılan kontrollerin kalite standartlarını yükselttiğini ve bu süreci olumlu karşıladıklarını dile getirdi.