Erzincan’ın yaylalarında hayvancılık yapan göçerler tarafından akkaraman koyununun sütünden elde edilen ve “coğrafi işaret tescil belgesi” bulunan Erzincan tulum peyniri, sofraları süslemeye başladı. Erzincan tulum peyniri yüksek rakımlı yaylalarda yapılan işlemlerin ardından bakkal market ve şarküterilerde koyun postundan yapılan tulumlar, plastik bidonlar ile vakumlu ambalajlara doldurularak satışa sunuluyor.
