Eritme peynirinin tulum, örgü, çeçil, dil, tel, kaşar peyniri gibi geleneksel-yöresel peynirleri çağrıştıracak ve hileyi yanıltacak şekilde üretilerek piyasaya sürülmesi, Peynir Tebliğ Taslağı ile yasaklanıyor.
Eritme peynir etiketindeki punto büyüklüğü en az 1,2 milimetre olduysa, en az 3 milimetre olacak şekilde artırılacak. Çeşnili peynirlerde toplam çeşni oranı yüzde 6 ile sınırlandırılmış durumda.
Sert kabuklu meyveler, yağlı tohumlar ve tahıllar gibi malzemeler çeşni olarak öğütülmesi veya ezilerek kullanılması yasaktır. Eritme peynirlerinde, peynirin amacıyla ilgili ifadelerin gıdanın adının yerine kullanılması engelleniyor. Bu duruma göre eritme peynirinin kaşar adıyla satılması mümkün değil. Tüketici, tükettiği her şeyi tanımayacak.
Tarım Bakanlığı, koruma amacıyla yeni bir düzenlemeyle nisan yerinde gıda etiketlerinde değişiklik yapılmıştır. Türk Gıda Kodeksi’nde değişiklik değişikliği yasal yönetmelik, Resmî Gazete’de gizliliğe girdi. Aromayı vurgulamak için yalnızca aroma verici işletmenin bir gıdanın etiketinde, aroma iletilmesinin gerçek gıda görselliği sağlanmadı, böyle bir kural konmuştu.
Gıda adı aynı boyutlarda, aynı fontta, aynı ürünler ve arka plan rengi ile genişlemelik oluşturulacak şekilde yazılacaktı. Ayrıca, bir gıdanın adı ve etiketinde benzer özelliklere sahip olmayan bir başka gıdanın adıyla birlikte “… tadında”, “… lezzeti”, “… keyfi” gibi ifadelerin kullanılması da yasaktı.